Ini yang Dilakukan FPP UNP untuk Masyarakat Kawasan Ikan Sakti Sungai Janiah Baso

Ini yang Dilakukan FPP UNP untuk Masyarakat Kawasan Ikan Sakti Sungai Janiah Baso
Foto- foto kegiatan pelatihan oleh FPP - UNP di Kawasan Ikan Sakti Sungai Janiah, Kenagarian Tabek Panjang, Kecamatan Baso, Kabupaten Agam. ( doc HP)
Rabu, 14 Agustus 2019 14:44 WIB
Penulis: KIM Chaniago
AGAM - Upaya nyata kembali dilakukan oleh Fakultas Pariwisata Perhotelan Universitas Negeri Padang (FPP - UNP) kepada warga Kenagarian Tabek Panjang, Kecamatan Baso, Kabupaten Agam. Warga setempat diberikan pelatihan penerapan inovasi khas daerah kunjungan wisata. Kelompok UKM kuliner daerah ini mendapatkan pelatihan penerapan inovasi olahan cabe dan kacang tanah sebagai oleh-oleh khas objek wisata Ikan Sakti Sungai Janiah.

Pelatihan ini menghadirkan instruktur ahli makanan olahan dari Universitas Negeri Padang yaitu Chef Heru Pramudia, MSc. Para peserta UKM yang mayoritas adalah ibu- ibu warga setempat, terlihat sangat antusias, dengan tekun belajar mengolah makanan khas nagari setempat yaitu inovasi pembuatan Sambalado Tarubuak dan inovasi Kipang Kacang sebagai oleh-oleh wisata andalan yang terkenal dri daerah itu.

"Mereka betul-betul merasakan manfaat pelatihan yang diselenggarakan oleh Program Pengabdian Kepada Masyarakat FPP UNP ini. Inovasi sambalado berupa pengemasan sambalado dengan variasi Sambalado Tarubuak Merah dan Sambalado Tarubuak Hijau serta menambahkan komposisi cabe rawit sehingga rasa pedasnya lebih berasa sesuai selera pasar, ucap Ketua pengabdian masyarakat FPP UNP, Prof.Anni Faridah.

Agenda pelatihan ini merupakan bentuk kepedulian UNP terhadap pengembangan kawasan wisata dalam rangka peningkatan perekonomian masyarakat setempat. Agenda pelatihan ini dilakukan secara bertahap dan berkesinambungan selama tiga tahun ke depan, ungkapnya.

Ads

"Kita juga memberikan materi dalam upaya peningkatan kualitas produk mulai dari pelatihan higiene dan sanitasi produksi, pengetahuan bahan tambahan pangan (BTP), pengemasan persyaratan dan proses pengurusan PIRT, serta menajemen dan pemasaran produk olahan cabe dan kacang" katanya disela-sela pelatihan di Area Objek Wisata Ikan Sakti Sungai Janiah.

Diharapkan upaya yang dilakukan ini memberikan manfaat kedepan dan UKM Kuliner bisa menyediakan oleh-oleh yang bisa dibawa pulang wisatawan. Dengan Pelatihan ini menjadikan UKM Kuliner berlatih mandiri dan tidak tergantung kaum laki-laki. Perempuan harus bisa berinovasi, mandiri dan bisa ikut meningkatkan ekonomi keluarga mereka masing- masing, pungkasnya.

Editor:Jontra
Kategori:Ragam
GoSumbar.com Pengembangan Desa Wisata Nagari Harau Terus Digenjot
GoSumbar.com Isteri Petani di Kapelgam Pessel Ini Dilatih Mengolah Semangka Afkir Menjadi Aneka Produk Olahan Makanan
GoSumbar.com Masyarakat Kanagarian Harau Limapuluh Kota Diberikan Pelatihan Kuliner Halal Berbahan Baku Lokal Berbasis Revolusi Industri 4.0
GoSumbar.com Ciptakan Peluang Kerja, Remaja Putri Beserta Ibu-ibu di Maninjau Ini Diberikan Pelatihan Tata Rias dan Mahendi
GoSumbar.com Bangun Kemitraan, Ini yang Dilakukan Tim PKM PTK FPP - UNP di Tanjung Pauh Payakumbuh
GoSumbar.com Harau Menuju Nagari Wisata Berkembang
GoSumbar.com Penampilan Atraksi Wisata, Turut Andil dalam Pemberdayaan Pemuda di Sungai Janiah Baso Agam
GoSumbar.com Penampilan Atraksi Wisata, Turut Andil dalam Pemberdayaan Pemuda di Sungai Janiah Baso Agam
GoSumbar.com UNP dan Pemko Solok Launching Destinasi Wisata Baru Payo Nature
GoSumbar.com UNP dan Pemko Solok Launching Destinasi Wisata Baru Payo Nature
GoSumbar.com Wujudkan Destinasi Wisata, UNP Berikan Pelatihan untuk Operator Web Ikan Sakti Sungai Janiah Baso Agam
GoSumbar.com Tim FPP - UNP Genjot Perekonomian Masyarakat Gunung Rajo dengan Program Kemitraan Masyarakat
GoSumbar.com Beginilah Ulasan Perbedaan dan Persamaan antara UN, PISA dan TIMSS
GoSumbar.com Benarkah Olimpiade Matematika Bisa Siapkan Generasi Cemerlang, Ini Ulasannya
GoSumbar.com Ternyata Ini Rahasia Sukses RM Lamun Ombak Kota Padang
GoSumbar.com Dibayangi Harimau Sumatera, Pembukaan Jalan di Jorong Sitingkai Palupuh Agam oleh TNI dan Rakyat Tetap Berjalan Sesuai Rencana
GoSumbar.com Satu dari 10 WNI yang Disandra Kelompok Abu Sayyaf Berasal dari Sumatera Barat
GoSumbar.com Danrem 133 Tadulako yang Gugur dalam Insiden Heli Jatuh Merupakan Putra Sumatera Barat
wwwwww