Terpopuler 24 Jam Terakhir
1
Dengan Tema Mawar Hitam, Pameran Busana Migi Rihasalay Pukau Pengunjung Indonesia Fashion Week 2024
Umum
20 jam yang lalu
Dengan Tema Mawar Hitam, Pameran Busana Migi Rihasalay Pukau Pengunjung Indonesia Fashion Week 2024
2
Cinta Laura Tetap Produktif di Bulan Ramadan
Umum
21 jam yang lalu
Cinta Laura Tetap Produktif di Bulan Ramadan
3
Persis Solo Pantau Fisik Pemain Selama Ramadan
Olahraga
19 jam yang lalu
Persis Solo Pantau Fisik Pemain Selama Ramadan
4
Tekad Bangkit Super Elang Jawan Raih Tiga Poin
Olahraga
19 jam yang lalu
Tekad Bangkit Super Elang Jawan Raih Tiga Poin
5
Ilhamsyah Bersyukur Menit Bermain Bertambah
Olahraga
19 jam yang lalu
Ilhamsyah Bersyukur Menit Bermain Bertambah
6
Lawan Bali United, Thomas Doll Harapkan Pemain Persija Jakarta Bugar
Olahraga
19 jam yang lalu
Lawan Bali United, Thomas Doll Harapkan Pemain Persija Jakarta Bugar
https://green.radenintan.ac.id/max/https://bkpsdm.tanahlautkab.go.id/galaxy/https://143.198.234.52/sonic77https://159.223.193.153/
Home  /  Berita  /  GoNews Group

Ibu-ibu... Ini Lho 5 Cara Mengolah Daging Kurban Supaya Empuk dan Lezat dengan Bahannya Sederhana

Ibu-ibu... Ini Lho 5 Cara Mengolah Daging Kurban Supaya Empuk dan Lezat dengan Bahannya Sederhana
Ilustrasi pemotongan hewan kurban. (istimewa)
Jum'at, 01 September 2017 11:50 WIB
Penulis: Muslikhin Effendy
JAKARTA - Tak terasa hari ini sudah datang hari Raya Idul Adha. Idul Adha merupakan hari yang ditunggu-tunggu bagi umat muslim. Jatuhnya hari raya Idul Adha sangat identik dengan adanya daging sapi dan kambing.

Memasak daging hingga empuk biasanya memang membutuhkan waktu yang cukup lama.

Tapi dengan beberapa tips ini bisa mengempukkan daging dengan cepat. Cukup dengan mengandalkan bahan-bahan yang ada di dapur.

Seperti yang dikutip dari berbagai sumber berikut.

1. Garam

Bukan hanya digunakan sebagai bumbu dapur saja. Garam juga bisa digunakan untuk membantu daging sapi menjadi empuk dengan cepat.

-Taburkan garam laut ke semua permukaan daging.

-Diamkan selama kurang lebih satu jam.

-Kemudian basuh dengan air bersih, lalu masak seperti biasa.

2. Kulit pisang

Banyak yang tidak tahu kalau kulit pisang dapat membuat daging menjadi empuk. Hal ini karena kandungan dalam kulit pisang dapat membantu menguraikan protein. Sehingga bisa membuat daging sapi lebih empuk.

-Hancurkan kulit pisang hingga lembut.

-Taburkan kesemua daging sapi.

-Diamkan hingga meresap, lalu basuh dengan air bersih.

3. KiwiBukan hanya sebagai buah yang menyegarkan, kiwi juga bisa digunakan untuk menggempukkan daging sapi.

Karena dalam buah kiwi mengandung enzim actinidin yang dapat membuat daging lebih empuk.

-Remas buah kiwi hingga hancur.

-Oleskan buah kiwi kepermukaan daging sapi.

-Diamkan selama 1-2 jam.

-Lalu bilas daging sapi hingga bersih.

4. JaheDalam jahe terdapat enzim proteolitik alami yang dapat berperan mengurangi ikatan protein agar empuk.

-Lumuri dengan jahe yang telah diparut pada daging sapi.

-Diamkan selama 30 menit sebelum diolah.

5. Teh

Tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan saja, teh juga dapat digunakan untuk membuat daging sapi empuk.

Kandungan tanin dalam teh mampu berperan sebagai pengempuk alami.

-Buat teh 1-2 cangkir yang berwarna pekat.

-Diamkan hingga agak dingin.

-Lalu rendam daging sapi pada air teh selama 30 menit.

Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dapur, maka daging sapi bisa empuk secara cepat. ***

Sumber:tribunnews.com
Kategori:GoNews Group, Peristiwa, Pemerintahan
wwwwwwhttps://green.radenintan.ac.id/max/https://bkpsdm.tanahlautkab.go.id/galaxy/https://143.198.234.52/sonic77https://159.223.193.153/